Vařená bůčková sekaná
Dnešní recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslal pan Ivo Demčák z Dolního Žukova. Je to recept na vařenou bůčkovou sekanou.
Suroviny:
- 1 kg mletého bůčku
- 4 vejce
- 4 stroužky česneku
- 3 lžičky vegety
- trocha pepře
- 4 nožky párků
- sterilovaný hrášek
- sterilované kapie
Postup:
1. Mleté maso s vejci, lisovaným česnekem, vegetou a pepřem dobře promícháme.
2. Přidáme nakrájené párky na kolečka, hrášek a nakrájenou kapii a opět dobře promícháme.
3. Poté dáme do vhodného silonového sáčku, dobře uzavřeme a dáme do kastrolu se studenou vodou vařit.
4. Vaříme půl hodiny, pak sáček otočíme a vaříme další půlhodinu.
5. Vyndáme a necháme trochu zchladit.
6. Roládu vytáhneme z obalu, posypeme trochu červenou mletou paprikou.
7. Po vychladnutí konzumujeme.
Pan Ivo píše, že tento recept má dobře vyzkoušený, tyto vařené bůčkové rolády dělá už řadu let a jsou výborné.
Panu Ivovi děkujeme a posíláme mu odměnu – za recept tričko Ostravské rozhlasové rodinky a k tomu přidáváme i pěkné cédéčko za fotky.
Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
