Vepřové kotlety s cibulí a sýrem
Recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku nám poslala paní Renáta Demčáková z Českého Těšína. Píše, že tento recept na pořádný kus masa je prý málo pracný, ale výborný.
Suroviny:
- 1 kg vepřových kotlet
- 200 g sýru eidam nebo goudy
- 2 středně velké cibule
- 1 kostka masoxu
- 50 g másla
Postup:
Vykostěné vepřové kotlety nakrájené na tloušťku asi 1,5 cm naskládáme těsně vedle sebe na dno zapékací misky nebo kastrolu. Maso nesolíme, ani jinak neochucujeme.
Na maso nasypeme vrstvu drobně nakrájené cibule, cibuli překryjeme vrstvou nastrouhaného sýru.
V čajovém hrníčku vody rozpustíme kostku masoxu (lépe se rozpouští v teplé vodě) a zalijeme jím vrstvu sýru. Na závěr nahoru nakrájíme malé kousky másla.
Zapékací mísu nebo kastrol uzavřeme a takto připravené maso pečeme v troubě až do změknutí. Asi deset minut před dopečením nádobu odklopíme, aby se povrch sýru mírně zapekl.
Maso lze podávat s bramborami i rýží.
Děkujeme paní Renátě za recept a posíláme jí jako dárek tričko Ostravské rozhlasové rodinky a roční předplatné časopisu 100+1 Historie.
Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
