Závitky z vepřové kýty

Suroviny:
- 4 plátky vepřové kýty
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 8 plátků anglické slaniny
- 200 g bílého kysaného zelí
- 1 jablko
- 1 velká cibule
- 20 g másla
- 2 lžíce sádla

Postup:
1. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Na každý kousek masa položíme 2 plátky slaniny tak, by přečnívaly přes okraj masa.
3. Na slaninu rozprostřeme kysané zelí a jablko rozkrájené na měsíčky.
4. Zabalíme do závitků, sepneme párátkem nebo převážeme nití.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo. Osmahneme ji v hrnci na sádle.
6. Přidáme závitky, které ze všech stran zprudka opečeme.
7. Pak je podlijeme 200 ml vody a vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C asi na 15 minut.
8. Nakonec do výpeku vmícháme máslo pro zjemnění.

K závitkům podáváme nejlépe bramborovou kaši. Na talíř dáme rozpůlené rolky, aby bylo vidět, čím jsou plněné. Bramborovou kaši ozdobíme kouskem petržele.

Děkujeme paní Anně za recept a posíláme jí odměnu.

Připomínáme také adresu, kam můžete posílat své vyzkoušené recepty a podělit se o ně s Ostravskou rozhlasovou rodinkou. Mailem je posílejte na adresu Richarda Piskaly, tedy richard.piskala@rozhlas.cz, můžete přidat i fotky, rádi je zveřejníme společně s receptem na našem webu. Naše poštovní adresa je: Český rozhlas Ostrava, Dr. Šmerala 2, 70200 Ostrava, na obálku připište heslo Ostravská rozhlasová rodinka.