Zapékané těstoviny se šunkou a hráškem

Také dnes tady máme recept pro Ostravskou rozhlasovou rodinku, poslala nám ho paní Dana z Nového Jičína a je to recept na zapékané těstoviny s šunkou a hráškem.

Suroviny:
- 300 g těstovin
- 250 g hrášku
- 250 g šunky
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce hladké mouky
- cca 300 ml mléka
- 100 g goudy
- sůl
- pepř
- špetka muškátového květu

Postup:
1. Těstoviny uvaříme podle návodu v osolené vodě. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, šunku nakrájíme na malé kostičky.
2. Na pánev dáme kousek másla a začneme smažit nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, přihodíme šunku a nakonec přidáme i hrášek. Vše necháme chvilku restovat, osolíme, opepříme a pak odstavíme.
3. V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme mouku, umícháme světlou jíšku, zalijeme mlékem, dobře rozmícháme a uvaříme bešamel, do kterého přidáme špetku muškátového květu.
4. Scezené uvařené těstoviny promícháme se šunkovou směsí a pak přimícháme i bešamel. Těstoviny urovnáme do zapékací mísy a navrch nastrouháme goudu.
5. Vložíme do rozehřáté trouby a zapékáme, dokud sýr na povrchu trochu nezezlátne.

Jako přílohu můžeme podávat zeleninový salát.

Děkujeme paní Daně za recept a posíláme jí odměnu, tričko Ostravské rozhlasové rodinky.

Recepty (nejlépe i s vlastními fotografiemi – za ty je bonusová cena) posílejte Richardu Piskalovi na e-mail richard.piskala@rozhlas.cz, nebo poštou na adresu: Dr. Šmerala 2, Ostrava 702 00 a připište na obálku heslo Ostravská rozhlasová rodinka.