Tatarák z tuňáka
Světoběžník ale především mistr kuchařského umění David Valíček je hostem dalšího vydání našeho kulinářského magazínu. Nejenže se s námi podělí o zážitky ze své profesní dráhy začínající před pár lety v Českém Těšíně a zkušenostmi z vaření pro dubajské šejky, ale také nám představí recept, ve kterém hlavní roli budou hrát mořské plody.
Tatarák z tuňáka
Suroviny:
- červená paprika-kapie
- červená cibulka
- kapary
- pažitka
- zázvor
- mořská sůl
- sezamový olej na dochucení
Příprava:
Tuňáka nejprve rozmrazíme a poté nakrájíme na co nejmenší kousky. Podobně postupujeme s dalšími surovinami: nakrájíme nadrobno červenou cibulku, kapary a pažitku. Nakonec přidáme trochu zázvoru a důkladně promícháme. Dochutíme mořskou solí a sezamovým olejem. Podáváme ihned s opečeným pečivem či pouze se zeleninou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
