Polská kuchyně: bitki s buraczkami
Víte, jak chutnají bitki? Zřejmě jen málokdo z vás si pod tímto názvem dokáže představit konkrétní jídlo. Jak vypadá? Jak se připravuje a hlavně jak chutná?
Natáčeli jsme v rodině, ve které se mísí polské a české geny, a tedy i polská a česká kuchyně. Je tedy jasné, že bitki patří právě k jídlům, která můžete běžně ochutnat právě u našich severních sousedů.
Prozradíme, jak si jej můžete ukuchtit i vy. Základem je kvalitní hovězí maso.
Jde o reprízované vydání pořadu, původní text s receptem najdete zde.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
